切り干し大根 作り方 冷凍

1 切干大根はさっと洗いひたひたの水に15分ほどつけておきます 刻み昆布は軽く水洗いしざるにあげておきます赤唐辛子は種を除いて輪切りにします 2 鍋に水酢醤油砂糖酒赤唐辛子を入れ煮立てます 水をきってよく絞った切り干し大根と刻み昆布を入れひと煮立ち.

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